Кофе

Это в Вас, батенька, говорит юношеский эстетизм и радикализм. Когда Вы подрастете, к Вам придет понимание того неоспоримого факта, что всякие чуркестанские изъебы типа кальяна, джезвы или Настоящего Узбекского Плова на самом деле - хуйня-хуйнёй.

Кальян... ну да, я тоже не очень фанат. Но все-таки приятнее, чем кент 8 на ветру, как это обычно бывает..
Тру узкипиздан плов йа ваще ни разу не пробовал, честно

Щас просто как-то вкатило дома кофе именно варить, йа вспомнил когда-то приобретенные скиллы. Ну.. и я же не писал о том, что нужна артезианская вода "гран-монблян-периньон" из сети "Лента" и специи "гран-мондю-гандю" из какого-нить "Шамаханского таракана". Рецепт простой, как бутылка водки на кухне в 3 утра.. Но действенный. А кофеварка варит кофе слабый, невкусный и недоваренный. Проверено

Еслип ты такое написАл - тебя б ваще следовало с гавном замешать немедля

Блиа, любят меня тут

Чтобы кофеварка нормальный кофе варила, надо всего лишь не экономить на кофе. А у джезвы основной недостаток - часто плиту мыть надо . Причем для этого достаточно лишь на мгновенье отвернуться ... Хотя тут куждый сам для себя решает. Я кофе в день больше литра выпиваю, посему для меня оптимальный выбор - слабый молотый + простая кофеварка.

Правило братьев-евреев и больше заварки никто конечно не отменял. Но сколько бы я не тестил - как-то фигня все равно получается. Вполне возможно, что дело не в бобине, но фак остается факом.
А плиту мыть - дык не отворачивайся

делюсь ...
во-первых, покупаем кофе только в зернах, степень прожарки зерен зависит от личных пристрастий, я беру номер 2... открытый пакет храним в герметичной таре в холодильнике...
во-вторых, мелем кофе непосредственно перед варкой... кофемолка должна быть мясорубочного типа, а не мельничного, ибо в последнем - неравномерный помол зерен... для кофе в турке молоть необходимо в самый мелкий помол...
в-третьих, берем медную или глиняную турку, с последней больше проблем, ибо в ней кофе легко переварить...
далее все просто... перед тем как засыпать кофе, турку необходимо остудить (можно холодной водой)... в холодную турку засыпаем кофе, кол-во зависит, от желаемой крепкости и от размера турки (у меня, на две чашечки, где-то 3,5 чайной ложки с горой кофе)... далее, заливаем водой (ледяной по-возможности) по начало узкой части турки... тщательно перемешиваем, ставим на огонь... сразу добавляем соль на кончике ножа... мешаем, как можно чаще... после того, как кофе нагрелся немного, добавляем по желанию сахар, корицу, на кончике ножа кардамон и мускатный орех (кофе с сахаром я не понимаю, остальное себе добавляю всегда)... варим при частом помешивании, до тех пор, пока не поднимится шапка, чуть выше края турки, после чего сливаем пенку в чашку, и варим до второй шапочки... кофе готов... главное правило, кофе никогда не должен закипеть... если кофе закипел, его можно выливать в помойку...
попробуй, возможно тебе понравится...

Т.к. в вопросах готовки мои руки заточены под йух, а кофе я очень уважаю, то дома я его не варю принципиально. Ибо нехх такой замечательный напиток портить.
Если же душа требует, то топаю в кофейню.

ЗЫ. А что, я здесь единственный любитель френч-пресса?

лично я кофе люблю, но варить в турке меня не прет (да и турки-то у меня нет...), так что патпесалась под Шадриным - хожу в кофейню.
а вообще мечтаю о кофемашине дома - чтоб сама молола, варила...

сразу вспомнила одну своб подружку: она джля обозначения сильно экзотических спций использовала замечательный термин "корень сунь-вынь"

(нипрасегзъ!)
смотря какая... в кофейнях, если не жалеют кофе, афигенный эспрессо варят. а если взять ристретто, то его без воды не выпьешь - крепкий, сцуко... но вкусный!

фодки давай!

Ириш, обычная кофеварка варит тоже неплохо (если не совсем дерьмовая), а молоть конечно можно и самому, но тут, ИМХО, главное качество исходного материала, нежели способ его приготовления (в смысле марка важнее, нежели молотый-зерна).

эээ! сие есть биспридел - ни про какие эротицкие позиции я не писала!

догадываюсь, но для меня принципиальный момент - чтоб сама молола ленивая йа есть

Ну так бери молотый с грифом "для кофеварок" (там обычно помол поменьше). А если честно, то при небольшом количестве потребляемого кофе - лучше ограничиваться кофейней . И удовольствие, и посуду мыть не надо ! Опять же - коньяк взять можно к кофе (тут Гугл, подозреваю, будет со мной единодушен ).